Zutaten:
Eingemachte Entenflügeloberteile, Kohl, Kartoffeln, Bohnen tarbais, Möhren, Rüben, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Petersilie, Gewürze, Gewürze, Bouillon.
Tips zum optimalem Genuss :
• 2 Portionen
• Es ist die Suppe der Bauern der Gascogne. Die Menge reicht als Hauptgericht. Das Fleisch von den Knochen lösen, zerkleinern und zum Gemüse* geben (*besteht aus 7 Gemüsesorten und weißen Bohnen "Tarbais"). Der Gemüsefond entstand durch mehrstündiges Kochen von frischen Naturprodukten und verleiht diesem Gericht seine ursprüngliche Echtheit. Das "Garbure" wird heiß und mit Croûtons gegessen. Nach alter franz. Tradition können Sie "Chabrot" machen, d. h. bevor Sie die Bouillon aufgegessen haben, einen guten Schluck Rotwein in den Teller gießen und weiter genießen.
