Description

Pour une bonne entrée, laissez vous séduire par notre fabuleuse caille farcie au foie gras !

Composée d’une caille entière, ce produit sort du commun. En effet, la caille n’est pas désossée, elle cuit avec le foie gras à cœur. Les arômes sont intenses et la caille à un goût harmonieux. Idéal pour 2 personnes, accompagnez votre caille d’une salade composée.

La caille farcie au foie gras est un produit qui se bonifie avec le temps. Il lui faut au minimum 6 mois pour s’affiner et gagner en onctuosité. Le millésime idéal varie entre deux à quatre ans après la date de fabrication. Pour connaître la date de fabrication, il suffit de soustraire quatre ans à la date indiqué sous le couvercle (DLUO* : 21/01/24, le produit a donc été fabriqué le 21/01/20).

IGP* : Indication Géographique Protégée

DLUO* : Date Limite d’Utilisation Optimale

Nos conseils :

Conservez votre conserve dans un endroit sec (placard, cave…)

Pour une consommation optimal placez votre boîte 30 minutes au réfrigérateur avant votre dégustation.

Attention ! Il est important de respecter toutes ces précautions et le délai conseillé d’ouverture (au moins 6 mois après fabrication) d’une boîte afin de ne pas altérer le parfum et la texture de notre somptueuse caille farcie au foie gras.

Ingrédients : Caille entière, morceau de foie gras de canard 25%, épices, sel, poivre.

Préparation de la Caille farcie au foie gras.

1°- Enfoncez la lame  d’un petit couteau pointu dans le ventre pour fendre uniquement le foie en deux.

2°- Écartez les filets de chaque côtés du bréchet et retirer celui-ci en le basculant vers la tête de la caille.

3°- Finir de couper à droite ou à gauche de la colonne vertébrale.

Bon Appétit!!!!