Description

Découvrez notre confit d’oie traditionnel, composé de 100% de viande d’oie Sud Ouest. Celui-ci se différencie du confit de canard par sa saveur plus goûteuse due à ses fibres de viande plus longues. Nous vous proposons deux recettes différentes afin de combler toutes vos attentes.

Le confit d’oie Aile est constitué d’une aile ainsi que de son magret. Sa viande, ainsi située près des os, est plus fine et donc plus maigre.

Le confit d’oie Cuisse est constitué d’une cuisse d’oie.

Afin d’apporter un coté croustillant à votre confit, réchauffez le à la poêle ou au four à feu doux, tout en retirant la graisse au fur et à mesure. Vous pouvez conserver la graisse afin de cuire votre accompagnement (des pommes de terre, par exemple).

Une boîte est une repas idéal pour 1 à 2 personnes.

Notre conseil :

Pour retirer plus facilement la viande, mettez votre boîte cinq minutes au bain marie. Gardez la graisse pour vos pommes de terre ou vos légumes.

Ingrédients : Cuisses d’Oie ou Aile d’Oie Sud Ouest, Graisse de canard.