19,00

Le cou d’oie farci

Se savoure en entrée Froide ou en Plat chaud  pour savoir sa préparation il vous suffit de regarder un peu plus bas…

Description

Entréé froide: 6 parts 1 heure au réfrigerateur et ouvrir la boite des deux côtés. Retirer la graisse exsudée à la cuisson; la garder pour faire rissoler des pommes de terre par exemple. Couper le cou en tranches de 1-2cm d’épaissseur environ. Présenter celles-ci sur une salade environ. La qualité optimum s’obtient après un an de vieillissement (voir date DLUO inscrite sur lecouvercle = date de fabrication +4 ans)

Plat Chaud: 3-5 parts  .1er recette Retirer la graisse en faisant tiédir le cou dans une poêle. Le couper en tranches de 4cm environ et servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou avec sa graisse chaude.  .2ème recette Après avoir retiré la graisse autour du cou, envelopper celui-ci avec une pâte briochée par exemple. Faire cuire au four. Le couper en tranches de 2-3cm d’épaisseur. Servir sur un lit de salade.

Informations complémentaires

Poids480 g

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Fermer le menu
×

Panier

Fermer le menu